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IL Barista recebe o café mais caro do mundo

Café da Fazenda Primavera, de Minas Gerais, alcançou a maior pontuação entre 18 países no maior concurso de cafés do mundo Campeão do concurso “Cup of Excellence 2018”, o café de variedade Geisha, da Fazenda Primavera, chega com exclusividade à rede IL Barista Cafés...
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Novo recorde: café mais caro do mundo é brasileiro

Produto é da região da Chapada de Minas Gerais e foi negociado no principal concurso de qualidade de café do mundo O Brasil tem um novo recorde de preço para café especial. Um lote do produto enquadrado na categoria “Pulped Naturals”, produzido por vias úmidas, foi...
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Cafezinho da Varejão; agora a jornalista entrou de vez no segmento de cafés especiais

A jornalista e apresentadora do programa “Tá na Hora do Café” inova com “blend especial”.   Após rodar o Brasil e o mundo atrás dos melhores cafezinhos nas gravações do programa “Tá na Hora do Café”, do canal Mais Globosat, a jornalista Paula Varejão lança sua...
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Novo recorde: café mais caro do mundo é brasileiro

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5 receitas de drinks com café (sim, é possível!)

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Vamos combinar: quem não gosta da famosa pausa para um cafezinho? Seja pela manhã ou depois do almoço, a bebida é fonte garantida de energia e aliada perfeita para encarar o dia. Coado, espresso, com leite ou cortado: tem para todos os gostos. O fato é que a bebida é...

A cultura do café: veja sua evolução

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Os brasileiros passaram a ser mais criteriosos para escolher o café. A tendência abriu espaço para a categoria de cafés especiais, que conquista cada vez mais adeptos   Mais do que um momento prazeroso do dia, o consumo da bebida faz rememorar momentos de...

Desvende a Roda de Aromas e Sabores do Café

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Criada em 1995, a primeira versão da Roda de Aromas e Sabores do café surgiu para padronizar a nomenclatura utilizada para definir perfis de cafés especiais. Como descrever o perfil sensorial (aroma e sabor) de um café em diferentes idiomas e culturas? Esse foi o...