Mercado de Cafés Especiais deve crescer mais de 19% este ano no Brasil

O mercado de cafés especiais registrou crescimento anual superior a 20% nos dois últimos anos no Brasil e deve continuar a avançar no curto prazo, ainda que num ritmo menos vigoroso. Essa é a conclusão de um estudo da Euromonitor encomendado pela Associação Brasileira...
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Café tem nutrientes que dão energia ao organismo

A nutricionista Karin Honorato lista os benefícios do café na coluna desta segunda. Cafeína estimula a adrenalina, deixando corpo mais alerta. O café possui nutrientes que dão energia ao organismo, segundo a nutricionista Karin Honorato. Na coluna desta segunda-feira...
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BSCA abre inscrições para primeiro curso de formação de Q-Graders

Q-Graders são provadores e classificadores de café reconhecidos mundialmente pelo Coffee Quality Institute – CQI A Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) informa que estão abertas as inscrições para o seu primeiro curso de formação de Q-Graders em 2018. A...
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A nova cena do Café em Paris

A nova cena do Café em Paris

Demorou um pouco para a “cultura do café especial”, ou seja, o café como um produto excepcional com toda sua rede de especialistas, invadir Paris da mesma maneira que invadiu Nova York, San Francisco, Berlin e Tokyo. O que é um pouco controverso, visto que a França...

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Roteiro Experiências Cafeinadas SP

Roteiro Experiências Cafeinadas SP

Rota Experiências Cafeinadas, o guia que proporciona café em dobro nas melhores cafeterias de São Paulo. Proposta é tornar o consumo de café mais do que um simples hábito, uma experiência exclusiva em cada cafeteria participante. Imagine conhecer  10 das melhores...

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Produção de café especial cresce no País

Produção de café especial cresce no País

Produtores se adaptam às exigências da cadeia de grão superior e comemoram “Aqui, nós sempre produzimos café comum e mal conseguíamos sobreviver com essa produção. Nunca pensamos que poderíamos fazer café especial”, afirma Afonso Abreu de Lacerda,...

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