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Nestlé adquire participação majoritária na Blue Bottle Coffee

Movimento faz parte da estratégia da empresa suíça de investir em categorias de alto padrão A empresa suíça Nestlé, companhia produtora do Nescafé e cápsulas Nespresso, anunciou a compra de participação majoritária na Blue Bottle Coffee, companhia de café especiais...
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True Coffee Inc. lança kit de edição especial “Copa Barista”

Salada de Frutas e Jasmin são os microlotes que o barista Ton Rodrigues utilizou para conquistar o Vice Campeonato da Copa Barista.  A True Coffee Inc. está com novidades para quem curte o universo dos cafés especiais. A microtorrefacão artesanal paulista lançou um...
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Matemáticos tentam desvendar segredo da “xícara de café perfeita”

Matemáticos estão um passo mais perto de compreender o que faz a xícara de café perfeita. Por meio de cálculos complexos, eles jogaram luz sobre os processos que determinam como o café é extraído dos grãos em uma máquina de filtro. Isso poderia ajudar os consumidores...
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Teste acha inseto em cafés tradicionais

Teste acha inseto em cafés tradicionais

Entre as marcas testadas de café moído – Caboclo, Pilão, Melitta e 3 Corações A Proteste, associação de defesa do consumidor, divulgou nesta quinta-feira os resultados de um teste de segurança alimentar – com base no regulamento técnico da Agência Nacional de...

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Café não é só café – O filme

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“Café não é só café, é também quem planta com cuidado, quem colhe manualmente, quem torra artesanalmente, quem prepara com atenção e quem bebe com gosto. Café não é só café, mas é também todos os encontros e trocas que ele proporciona.” Esse é o manifesto...

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