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Safra de cafés especiais do Brasil cresce, origens fora de MG ganham força

SÃO PAULO (Reuters) – Associado ao crescimento do consumo de cafés de melhor qualidade, o Brasil observa uma intensificação da produção de grãos especiais arábica para além das tradicionais regiões cafeeiras de Minas Gerais, Estado dominante no setor no maior...
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Brasília recebe a 4ª edição do Campeonato Brasileiro de Aeropress

A Capital Federal irá receber, no dia 8 de setembro a  4ª edição do Campeonato Brasileiro de Aeropress, instrumento que parece uma seringa gigante e dá origem na xícara a um café com textura encorpada e complexidades de aroma e sabor similares às do coado. O ganhador...
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Acordando para o crescimento: café vive terceira onda na América Latina

Existe hoje no mundo todo uma nova cultura dedicada ao café premium e especial centrada na compra, preparação e apreciação dessa bebida tradicional. No mundo todo, o café do Quênia e da Nicarágua é saboreado como os vinhos mais finos da Espanha ou o uísque escocês....
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Café: um setor anticrise

Café: um setor anticrise

Mesmo com a recessão econômica do país, o segmento de Café continua em expansão e deve crescer até 25% nos próximos dez anos. Por Abril Branded Content O café está para a xícara de grande parte dos brasileiros assim como o arroz e o feijão estão para o prato do almoço...

Aprenda a fazer o cold brew (café gelado) em casa

Aprenda a fazer o cold brew (café gelado) em casa

Super popular nos Estados Unidos e Europa, o Cold Brew está conquistando aos poucos o calor dos trópicos com seu frescor. Se você ainda não provou, #ficaadica. Para quem não está acostumado, ouvir que um café “é passado a frio” pode causar estranheza. Por usar água...

Café especial fez surgir novos profissionais da área

Café especial fez surgir novos profissionais da área

A evolução dos cafés especiais abriu um leque de novas opções profissionais. No Brasil, por exemplo, mesmo com a ligação histórica do produto, somente nos 1990 começou a surgir um interesse maior pelas características do café. Somente nesse período é que as...

Café tem nutrientes que dão energia ao organismo

Café tem nutrientes que dão energia ao organismo

A nutricionista Karin Honorato lista os benefícios do café na coluna desta segunda. Cafeína estimula a adrenalina, deixando corpo mais alerta. O café possui nutrientes que dão energia ao organismo, segundo a nutricionista Karin Honorato. Na coluna desta segunda-feira...

Roteiro Experiências Cafeinadas SP

Roteiro Experiências Cafeinadas SP

Rota Experiências Cafeinadas, o guia que proporciona café em dobro nas melhores cafeterias de São Paulo. Proposta é tornar o consumo de café mais do que um simples hábito, uma experiência exclusiva em cada cafeteria participante. Imagine conhecer  10 das melhores...

Top 10 – Instagram Cafeinado que você precisa seguir

Top 10 – Instagram Cafeinado que você precisa seguir

Top 10 – Instagram Cafeinado que você precisa seguir Se você é um viciado em café e mídias sociais, como a maioria da humanidade, você provavelmente está no Instagram uma boa parte do dia. Então elaboramos uma lista dos dez (nós achamos) melhores...