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Perseu Coffee House, localizada na esquina da Santos & Augusta, um hot spot cafeinado.

É no hall de entrada do edifício Santos Augusta que o Perseu Coffee House dá vida àqueles que chegam para uma reunião ou para aproveitar o dia sentado em uma das cadeiras escolhidas a dedo pelo renomado arquiteto Isay Weinfeld. O cheirinho de café aguça o paladar e o olfato de quem passa pelo espaço de 100m², localizado no coração do Jardins, em São Paulo.

A marca de café, que tem nome inspirado na constelação Perseu, oferece cardápio assinado pelo barista e mestre de torra Ton Rodrigues. No menu está o espresso Perseu (R$7,50), além de dois microlotes exclusivos de torra média: Crater (R$13,50) e Andrômeda (R$13,50). O primeiro tem notas mais amendoadas e achocolatadas. Já o segundo traz aromas de frutas vermelhas e notas mais cítricas. “Sempre vamos ter microlotes com blends e perfis de torra exclusivos, que são periodicamente substituídos ao longo do ano. Isso traz variedade e diversifica a experiência que queremos oferecer aos clientes”, informa a proprietária Andrea Tchalian Conde.

Opções para todos os gostos

coffee house, que leva o nome da marca, oferece cinco métodos de extração de café. O AeroPress é uma extração feita sob pressão que traz intensidade no aroma, sabor, doçura e corpo. O Hario V60, proporciona um café limpo, doce e de elevada complexidade, enquanto o Chemex permite explorar os aromas do café por meio de uma bebida encorpada e intensa. Já o Clever é um método por infusão que resulta em um café delicado e de complexidade surpreendente, e o French Press, a prensa francesa, permite a passagem de mais óleos essenciais, gerando uma bebida equilibrada, de textura e intensidade marcantes.

Para os apreciadores de arte

O espaço terá exposições temporárias, que serão trocadas de 3 em 3 meses. Neste início, a parceria com a Galeria Luciana Brito traz esculturas do francês Raphael Zarka, além da obra permanente na entrada da coffe house, nomeada ‘Perseu e Andrômeda’, do casal de artistas Angela Detanico e Rafael Lain.

Perseu Coffee House: A marca Perseu Coffee House teve inspiração na constelação que leva seu nome. Segundo a mitologia grega, Perseu foi um semi-Deus e ancestral dos imperadores da Pérsia. E foi nessa região, por volta do século XVI, que o café foi torrado pela primeira vez. Com grãos especiais, torrefação artesanal e garantia de procedência, Ton Rodrigues, barista e mestre de torra, assina o cardápio que traz cafés especiais e diferentes bebidas – smothies, drinks gelados, chás entre outros. O menu, recheado de itens para todos os paladares, traz opções salgadas e doces, cuidadosamente elaboradas para agradar todos os clientes.

Serviço:

Perseu Coffee House
Alameda Santos, 2159 – Hall Santos Augusta
Horário de funcionamento: segunda a sexta-feira, das 8h às 20h; sábado e domingo, das 9h às 21h.

Mais informações: www.perseucoffeehouse.com.br

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