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Safra de cafés especiais do Brasil cresce, origens fora de MG ganham força

SÃO PAULO (Reuters) – Associado ao crescimento do consumo de cafés de melhor qualidade, o Brasil observa uma intensificação da produção de grãos especiais arábica para além das tradicionais regiões cafeeiras de Minas Gerais, Estado dominante no setor no maior...
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Brasília recebe a 4ª edição do Campeonato Brasileiro de Aeropress

A Capital Federal irá receber, no dia 8 de setembro a  4ª edição do Campeonato Brasileiro de Aeropress, instrumento que parece uma seringa gigante e dá origem na xícara a um café com textura encorpada e complexidades de aroma e sabor similares às do coado. O ganhador...
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Acordando para o crescimento: café vive terceira onda na América Latina

Existe hoje no mundo todo uma nova cultura dedicada ao café premium e especial centrada na compra, preparação e apreciação dessa bebida tradicional. No mundo todo, o café do Quênia e da Nicarágua é saboreado como os vinhos mais finos da Espanha ou o uísque escocês....
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Produção de café especial cresce no País

Produção de café especial cresce no País

Produtores se adaptam às exigências da cadeia de grão superior e comemoram “Aqui, nós sempre produzimos café comum e mal conseguíamos sobreviver com essa produção. Nunca pensamos que poderíamos fazer café especial”, afirma Afonso Abreu de Lacerda,...

Exportação de café brasileiro cai 10,7% em 2017

Exportação de café brasileiro cai 10,7% em 2017

Condições climáticas impactaram a produção no país A exportação de café brasileiro teve uma queda de 10,7% no período de janeiro a novembro de 2017, comparado ao mesmo período do ano passado, segundo relatório divulgado pelo Conselho dos Exportadores de Café do Brasil...

O Café e a Austrália, um caso de amor levado a sério

O Café e a Austrália, um caso de amor levado a sério

Que os australianos são apaixonados por café todo mundo já sabe, ou não?! Bom se não sabia, sabe agora. O café chegou na Austrália em 1788 mas só na década de 1950 que o café de boa qualidade foi introduzido na vida dos australianos. Isso veio com a influência dos...

Moleskine abre seu próprio café em Milão

Moleskine abre seu próprio café em Milão

Marca criou seu próprio conceito de cafeteria na Itália e busca inspirar pessoas a criarem e escreverem “Para a sua dose diária de inspiração”. Assim a marca Moleskine, famosa por suas belas cadernetas (o sonho de consumo de escritores e artistas), define o seu novo...

Dicas de livros para apreciadores de Café

Dicas de livros para apreciadores de Café

O café é uma daquelas bebidas que não pode faltar na vida da gente. Há aqueles que não conseguem sair de casa sem antes apreciar um bom café e muito menos enfrentar um dia de trabalho sem a bebida ao lado. Se você além de ser um consumidor quer saber mais sobre esta...

Aprenda mais sobre Café [2]

Aprenda mais sobre Café [2]

Alguém ainda tem dúvida de que os curitibanos estão cada vez se apaixonando mais pelo café? Além da cidade estar super bem servida de várias opções de cafeterias e de cafés especiais, sempre tem cursos para quem quer aprender mais sobre café e métodos de preparo. A...

A quantidade ideal de café para proteger o coração

A quantidade ideal de café para proteger o coração

(Foto: Luiz Cesar Mello Jr. / Fotografias Cafeinadas) Pesquisa brasileira associa o consumo moderado da bebida a um menor risco de problemas cardiovasculares. De olho na popularidade do café, Andreia Miranda, doutoranda da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de...

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