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Barista da Suíça é campeã mundial utilizando café do Brasil

A representante da Suíça, com um café do Brasil produzido no Cerrado Mineiro, preparou a melhor bebida pelo método filtrado e sagrou-se campeã mundial de Brewers Cup   Pela primeira vez na história, o Brasil sediou quatro campeonatos mundiais de barismo: World...
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Melhores dicas para quem quer montar uma cafeteria

Para muitos, a realização de um sonho, para outros uma boa oportunidade de empreender. Assim como qualquer outro negócio, montar uma cafeteria  exige planejamento e dedicação do empreendedor. Abrir uma cafeteria é é o sonho de muitas pessoas, como uma oportunidade de...
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Café especial é uma oportunidade para produtores garantirem renda e futuro na agricultura

Em leilão de cafés especiais, realizado após concurso em Carmo de Minas, sacas foram negociadas por até R$ 8 mil.   A busca pela qualidade para combater a desvalorização e garantir o futuro na cultura do café. É essa a saída e também o principal desafio que...
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5 motivos para consumir cafés especiais

5 motivos para consumir cafés especiais

Que o brasileiro é um povo apaixonado por café, isso nós já sabemos. Mas novos hábitos de consumo estão levando o brasileiro a investir mais em cafés especiais. Sempre ouvimos que os cafés de alta qualidade destinavam-se somente à exportação. Mas isso já nao é mais a...

Coca-Cola compra Costa Coffee por US$ 5,1 bilhões

Coca-Cola compra Costa Coffee por US$ 5,1 bilhões

Com quatro mil lojas em 31 países, marca é a maior rede de cafeterias do Reino Unido Quando comprada pela Whitbread, em 1995, a Costa Coffee possuía apenas 39 lojas. Hoje, 23 anos depois, já soma mais de 4 mil espalhadas por 31 países. Agora chegou a vez da marca dar...

Café especial: Brasil conhece seus campeões de barismo

Café especial: Brasil conhece seus campeões de barismo

Léo Moço venceu a competição nacional de Brewers Cup, Ariel Todeschini da Motta a de Coffee In Good Spirits e Daniel Acosta Busch a de Latte Art e representarão o Brasil nos campeonatos mundiais Após quatro dias de acirradas disputas e muita emoção, foram conhecidos,...

Café não é só café – O filme

Café não é só café – O filme

“Café não é só café, é também quem planta com cuidado, quem colhe manualmente, quem torra artesanalmente, quem prepara com atenção e quem bebe com gosto. Café não é só café, mas é também todos os encontros e trocas que ele proporciona.” Esse é o manifesto...