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Conheça os Baristas campeões de 2019

Vencedores das categorias Brewers, Baristas, Latte Art e Coffee in Good Spirits representarão o país nos campeonatos mundiais

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Martha Grill vence o Campeonato Brasileiro de Barista

A Barista Martha Grill participou da competição pela terceira vez e, com um discurso emocionado, venceu o título e vai representar o Brasil no Mundial que será realizado em Boston, EUA. Martha Grill, barista e professora da Otávio Café, é a sexta mulher a vencer o...
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Consumo de Cafés Especiais cresceu 4 vezes mais que o tradicional

O consumo de café tradicional tem aumentado em torno de 5% ao ano, enquanto o interesse pelos cafés especiais cresceram em média 20%. O mercado de cafés especiais vem crescendo a cada ano e se torna uma alternativa rentável ao produtor rural. Além disso, o consumo de...
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Conheça o projeto “THE HUNTERS COLLECTIVE”

Conheça o projeto “THE HUNTERS COLLECTIVE”

Maíra Teixeira, mestre de torra e barista, Felipe Giglio, diretor de arte e designer e Gustavo Giglio, sócio-diretor de marketing e novos negócios do Update or Die e curador/head do UNLOCK CCXP lançam marca e curadoria de cafés.    Coffee Hunter é o profissional...

6 cafeterias em Brasília que você tem conhecer

6 cafeterias em Brasília que você tem conhecer

Vamos falar de Brasília? Mas deixemos a política, escândalos, CPI’s e os famosos “cafezinhos” de lado. O assunto aqui são as boas cafeterias da capital federal. Brasília merece destaque por uma cena interessante no segmento de Cafés Especiais. De um...

Aprenda a fazer um verdadeiro Irish Coffee

Aprenda a fazer um verdadeiro Irish Coffee

Já provou o Irish Coffee? Uma bebida perfeita para os dias mais frios, mistura o café quente com uma dose de uísque irlandês. Não é por acaso que este coquetel é perfeito para um fim de noite de inverno. Ele foi inventado justamente para aquecer um grupo de turistas...

Aprenda a fazer o cold brew (café gelado) em casa

Aprenda a fazer o cold brew (café gelado) em casa

Super popular nos Estados Unidos e Europa, o Cold Brew está conquistando aos poucos o calor dos trópicos com seu frescor. Se você ainda não provou, #ficaadica. Para quem não está acostumado, ouvir que um café “é passado a frio” pode causar estranheza. Por usar...

É verdade que os melhores cafés vão para fora?

É verdade que os melhores cafés vão para fora?

Quem consome os melhores cafés do brasil? Seja pela manhã, depois do almoço ou no fim da tarde, o café está sempre presente no dia a dia dos brasileiros. Mesmo não abrindo mão do cafezinho, muitos se perguntam: os melhores cafés vão para fora e os que tomamos...