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O que é esse tal do retrogosto?

O que é esse tal do retrogosto?

Sei que você, como um bom apaixonado pela segunda bebida mais consumida no mundo, deve ter ouvido falar, entre uma xícara e outra, sobre esse tal de retrogosto. Um conceito simples, porém pouco conhecido, e que junto com outras 4 características que expliquei em um...
Vamos falar de terroir

Vamos falar de terroir

Ainda não é possível encontrar a palavra francesa terroir em um dicionário da língua portuguesa, mas este termo está aparecendo cada dia mais no nosso vocabulário habitual. Têm a sua origem etimológica no latim com o termo terratorium, mesma origem do nosso termo...
Dicas práticas para harmonizar cafés

Dicas práticas para harmonizar cafés

Aposto que você já ouvi muita gente falando que dá para harmonizar café com diversos tipos de pratos, além de tortas e doces, assim como fazemos com vinho e cerveja. Mas tenho certeza que você também já se pergunto: mas como, todos os cafés são muito parecidos? Pois...