Escolha uma Página

O café está todos os dias em nossas vidas mas tem horas que tomar café quente não combina muito, uma boa solução para os “cafeinados” é optar por um cold brew ou colocar a cabeça para pensar em combinações refrescantes com café. Por isso, recorri ao mixologista Rogério Coelho Barroso, o famoso “Rabbit”, responsável pela carta de drinks do restaurante C La Vie, em Curitiba, para nos ensinar um drink rápido, fácil e refrescante com café.

Nesse post você irá aprender a fazer o “Show de Bola”, drink não-alcóolico criado por Rabbit, e vencedor do concurso Drink da Copa, promovido pelo Museu do Café, em 2014. Para poder participar, o drink tinha que ser pensado com ingredientes legitimamente brasileiros, e a escolha foi usar o guaraná.

Drink Show de Bola

Ingredientes:

  • 20 gramas de café.
  • 50 ml de refrigerante de guaraná.
  • Gelo.
  • 1 Laranja.

Modo de Preparo:

drink-com-cafe-show-de-bola-5 drink-com-cafe-show-de-bola-4

1 – Coe 20 gramas de café com 200 ml de água. Após terminar, aguarde uns 10 minutos para o café esfriar um pouco.

2 – Coloque bastante gelo na latinha ou no copo que for servir o drink Show de Bola.

drink-com-cafe-show-de-bola-3 drink-com-cafe-show-de-bola-2

3 – Adicione os 200 mls de café + 50 mls de guaraná.

drink-com-cafe-show-de-bola-6 drink-com-cafe-show-de-bola-7

4 – Decore o drink com uma rodela de laranja e antes de servir, esprema a casca em cima para deixar o perfume do limão mais acentuado.

Pronto, já pode servir e se refrescar com o Show de Bola!

drink-com-cafe-rogerio-rabbit

Aproveite e confira o vídeo com a apresentação e premiação do Rogério Rabbit, e do Show de Bola, no Concurso Drink da Copa:

 

Related Post